Kuchnia polska na świecie
Kuchnia polska jest stosunkowo mało znana na świecie. Nic w tym dziwnego, skoro nawet u nas wiedza na jej temat jest bardzo ograniczona. Przede wszystkim kojarzy się z wysokiej jakości wędlinami, co oczywiście ma odwzorowanie w rzeczywistości. Polska zawsze bogata była w zasoby zwierzyny łownej, z której to mięsa można robić najsmaczniejsze wędliny. Mięso dzikich zwierząt z oczywistych względów jest lepsze jakościowo, niż mięso trzody hodowlanej. W języku angielskim istnieje nawet związek frazeologiczny oznaczający polską kiełbasę. Niestety na tym kończą się pozytywy.
Nasza kuchnia jest bowiem bardzo często stawiana na równi z kuchnią niemiecką i rosyjską. Dzieje się tak ze względu na podobieństwo niektórych potraw. Podobnie jak Niemcy, używamy w swojej kuchni dużych ilości wieprzowiny i kapusty kiszonej. Z kolei podobieństwo do kuchni rosyjskiej polega na obecności barszczy i pierogów. Oraz oczywiście wódki, która wszakże jest jednak rzeczą natywną dla Rosjan. Całe bogactwo naszych narodowych kulinariów jest obecnie zapomniane. Kuchnia polska została zredukowana do kilku potraw, dostępnych w każdej restauracji. Jeśli chodzi o trunki, wielkim nieszczęściem może być fakt omijania miodów pitnych, z których Polska niegdyś słynęła. Również stosowanie miodu do podkreślania smaku dań jest dziś rzeczą zapomnianą, nawet przez Polaków.