Słodkie desery
Pomimo tego, że przeciętny Anglik jest w stanie poszyć dziennie gigantyczne wręcz ilości cukru, słodycze również są popularne. W ich szereg można włączyć „cukierki” anyżowe, które ze słodkością nie mają wiele wspólnego, ale charakteryzują się wybitnie intensywnym smakiem.
Mimo tego istnieją również desery oparte w całości o smak cukru. Przykładem może być datująca się jeszcze na średniowiecze potrawa o nazwie „trifle”. Jest to biszkopt nasączony słodkim alkoholem, jak wino (choć różne przepisy dopuszczają także użycie win wytrawnych), przekładany warstwami owoców, galaretki owocowej, oraz bitą śmietaną. Jedna z najstarszych znanych wersji tego deseru zakłada użycie kremu z cukrem i wody różanej – obecnie jednak deser ten jest znacznie bardziej skomplikowany. Popularne są także ciastka podawane w czasie tradycyjnego podwieczorku. Istnieje wielka ich różnorodność. Są wśród nich zarówno ciasta drożdżowe mocno przetykane bakaliami, jak i proste ciastka na bazie mąki i wody. Anglicy używają stosunkowo mało kremów, które są właściwe raczej dla kuchni germańskich. Mimo tego na wyspach funkcjonują również ciasta z kremami. Tak zwany „cupcake” może być przykładem takiego deseru. To ciasto w kształcie babeczki, z dużą ilością słodkiego kremu na wierzchu. Mimo wszystko jadane są zazwyczaj bardzo rzadko, głównie przy okazji czyichś urodzin.