Słynne lody
Lody włoskie zyskały sobie w naszym języku status związku frazeologicznego.
Są kojarzone przede wszystkim z doskonałym smakiem. Włosi opanowali sztukę przygotowywania deserów lodowych do perfekcji. W sumie nie powinno to nikogo dziwić. W kraju, gdzie temperatura rzadko spada poniżej zera, a latem można odnotować nawet pięćdziesiąt stopni w skali Celsjusza, chęć jedzenia chłodzących deserów nie jest niczym dziwnym. Tradycyjne lody są przygotowywane oczywiście na bazie śmietany. Do tego dochodzi wielkie bogactwo Włoch – owoce. Takie lody znamy także i my, jednak Włosi mają w tej kwestii znacznie więcej do zaproponowania. Popularne są sorbety, wykonywane ze specjalnie przygotowanych owoców. Nie zawierają produktów pochodzenia mlecznego. Dzięki temu są doskonałym sposobem na zjedzenie posiłku, który pomoże ochłodzić organizm. Sycylia z kolei słynie z produkcji specjalnego rodzaju lodów, nieznanego w Polsce. Chodzi o lody typu granita. Przypominają one konsystencją sorbet, jednak są tak naprawdę zamrożonym sokiem owocowym. Dodatkowo włosi nie zdradzają konkretnego sposobu jak powinno się kruszyć lód, aby otrzymać specyficzną konsystencję granity. Na ulicach sycylijskich miast można dostać ten specjał niemal na każdym skrzyżowaniu. Tradycyjnie podaje się go w bułce, albo w chlebie, co może budzić zdziwienie obcokrajowców.